Перец, фаршированный кускусом и грибами

Продукты
Перец сладкий — 400 г
Кускус — 100 г
Шампиньоны — 200 г
Помидоры — 150 г
Чеснок — 1 зубок
Сыр твердый — 80 г
Зелень (петрушка) — 10 г
Масло оливковое — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Паприка сладкая молотая — 0,5 ч. ложки
Подготовим все продукты для приготовления перца, фаршированного кускусом и грибами.
Нарезанные кубиками шампиньоны обжарим на оливковом масле, добавим соль и перец по вкусу.
К грибам добавим чеснок, выдавленный через пресс.
Кускус зальем горячей водой (в пропорции 1:1,5) на 15 минут.
Перемешаем кускус с жареными грибами, посолим, если нужно, по вкусу.
Добавим помидоры, нарезанные кубиками, а также сладкую паприку для дополнительного вкуса.
Измельчим свежую зелень и перемешаем с кускусом.
Сладкий перец разрежем на половинки и удалим семечки. Выложим перцы в форму для запекания.
Наполним перец начинкой из кускуса, грибов и овощей.
Сверху присыплем натертым сыром и поставим запекаться фаршированный перец в духовку, разогретую до 180 градусов.
Через 15-20 минут перец, фаршированный кускусом и грибами, полностью готов.
Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Перец, фаршированный кускусом и грибами